Прошу хороший и не очень хлопотный рецепт для пасхальной выпечки?

Answer 1

Рецепт кулича
Хочу поделиться фамильным рецептом приготовления куличей.
 (РЕЦЕПТ МОЕЙ ПРАБАБУШКИ)
 
Молоко ? литра
Яйца 12-15 штук
Маргарин 300 – 400 граммов
Сахар по вкусу (от 3 стаканов)
Соль чайная ложка без верха
Изюм (светлый) 2 стакана
Мука – около 1. 5 - 2 кг (чтобы тесто не было слишком крутым)
Дрожжи 2 пакетика сухих (СафМомент) или 100 гр живых.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взять яйца комнатной температуры – отделить белок от желтка. Желток растереть до бела с сахаром. Белок взбить в устойчивую пену. Аккуратно ввести белок в желток. В полученную массу ввести теплое молоко, всыпать 2 стакана муки, тщательно размешать, ввести подошедшие дрожжи и поставить опару на 1-1. 2 часа.
2. Промыть, обсушить на полотенце изюм. Обвалять в муке.
3. Растопить маргарин.
4. Когда опара подойдет, ввести маргарин, соль.
5. Осторожно перемешивая, добавлять муку понемногу, в конце замешивания добавить приготовленный изюм.
6. В самом конце замешивания добавить ? стакана растительного масла.
7. Прикрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место.
8. Взбивать тесто 7 раз.
9. Разделать тесто на порционные куски, разложить по формам, подождать, пока поднимется и ставить в прогретую духовку (180гр) .
10. Выпекать до готовности.
Удачной выпечки!
=
 
Страстная неделя в 2013 году что нельзя делать, приметы
 
Страстная седмица Великого поста предполагает отказ верующих от любых развлечений — нельзя петь, танцевать, гулять на свадьбах и днях рождения. Причем следить обязательно не только за своими делами, но и за мыслями.
 
Свое время на этой неделе стоит посвятить работам по дому. Считается, что приводя в порядок хозяйство, приводишь в порядок мысли и душу.
 
В Великий понедельник стоит отремонтировать и вычистить все в своем жилище.
 
В Великий вторник — перестирать и перегладить одежду. Наши предки в этот день собирали снег и талую воду, которыми умывали скот, чтобы уберечь его от болезней.
 
В Великую среду нужно вынести мусор из дома и подготовить все необходимое для покраски яиц. Раньше в Великую среду люди набирали воду в кружки, а в два часа ночи крестили е и обливались. После этого, не вытираясь, одевались, а остатками воды из кружки окропляли растения возле дома. Это означало нарождение тела омытого.
 
Великий четверг или, как чаще называют, Чистый четверг предназначен для того, чтобы помыться и завершить уборку по дому. Верующие считают, что в пятницу вода исцеляет и помогает от болезней. В четверг же православные начинают печь куличи и красить яйца.
 
Страстная пятница 2013
 
Страстная пятница — это самый скорбный день в году. Именно в этот день Иисус был распят и умер на кресте во искупление всех грехов человечества. В этот день колокола в церквях не звонят. На вечерне выносится плащаница и поется Канон о распятии Господа и "На плач Пресвятой Богородицы".
 
В Страстную пятницу нельзя делать ничего по дому. Считается, что веселье в этот день принесет за собой горе. Хлеб, испеченный в Страстную пятницу, хранят весь год, как оберег от грабителей и пожаров.
 
Тепло в Великую субботу — к теплому лету. Не спать в ночь на воскресенье — к прибыли и удачному замужеству для девушек.
 
В Великое воскресенье, 5 мая, наступает Пасха 2013. Люди обмениваются крашеными яйцами, радуются победе добра над злом и приветствуют друг друга словами "Христос воскрес! " — "Воистину воскрес
 
Всю Страстную седмицу Великого поста 2013 православные могут есть лишь пищу растительного происхождения. В пятницу рекомендуется отказаться от завтрака. Все ингредиенты в блюдах должны быть сырыми. Можно также есть маринованные или соленые продукты и выпеченный хлеб.
 
Монахам предписано сухоядение во все дни Страстной недели, исключение составляет пятница — в этот день от пищи вобще рекомендуется воздержаться.