Вы знаете что-нибудь про проращивание семян для употребления в пищу ?

Answer 1

Кое-что знаем. Пророщенные семена (пшеница, овес, горох, соя и все проче) можно есть просто так, добавлять в салаты, даже муку из них делают. Надо их замочить на пару часов, а потом день-другой держать накрытыми мокрой тряпочкой или просто в воде, но не полностью залитыми. Как прорастут - можно употреблять.

Answer 2

У нас на Востоке из пророщенной пшеницы СУМОЛЯК готовят. Очень вкусно, но процесс приготовления сложный. его12 часов варить надо.

Answer 3

в пророщенных семенах много витамин.
вегетарианцы ценят пшеницу, овес.
из пророщенных пшеничных семян получается вкусный кисель, диетический, энергетический и просто витаминный)
мне нравятся пророщенные бобы-их вкусно слегка обжаривать с морепродуктами ( в Китае это чуть ли не в каждом боюде исполюзуется)