Какой легкий (читай "почти диетический) ", интересный и необычный десерт вы пробовали или сами готовите?

Question

Интересует именно все 3 составляющих.
я совсем недавно пробовала в ресторане клубнику, фаршированную фисташками с клубничным сорбэ.
очень вкусно, необычно, не приторно и освежает.
а вы что порекомендуете?

Answer 1

Фруктовый лед
 
Ингредиенты:
Для фиолетового слоя:
Черника (можно замороженную) - 3/4 стакана (70г) ;
Йогурт черничный 1, 5% жирности или обезжиренный - 50г;
Лёд - 1/4 стакана.
Для белого слоя:
Йогурт несладкий 2% жирности или обезжиренный - 150г;
Сахар - 1 чайная ложка (10г) ;
Ванилин - 1/4 чайной ложки;
Лёд - 1/4 стакана.
Для розового слоя:
Клубника (можно замороженную) - 3/4 стакана (70г) ;
Клубничный йогурт 1, 5% жирности или обезжиренный - 50г;
Лёд - 1/4 стакана.
Дополнительно:
Пластиковые маленькие стаканчики на 50мл - 7шт;
Палочки для мороженного - 7шт.
 
Приготовление:
Смешиваем в блендере каждый цвет по отдельности и откладываем в сторону. Затем, заливаем первый цвет (фиолетовый) в форму. Заполняем примерно 1/3 стаканчика. Я использовала для формы пластиковые стаканчики от растишки. Можно использовать обычные пластиковые одноразовые стаканчики. Ставим в морозилку. Через 20-30 минут достаем и вставляем палочки. Ставим обратно в морозилку еще на 30 минут. После этого времени, достаем наши стаканчики и заливаем следующий слой - белый. Оставляем примерно 1/3 часть стакана свободной. Отправляем в морозилку еще на один час. Затем, наливаем последний слой - розовый. Ставим в холодильник на часа 2 или до полного замерзания. Фруктовый лёд готов!
Приятного аппетита!

Answer 2

Замороженный йогурт с клубникой.
Пакет с йогуртом жирностью 1% оставить в морозилке до замерзания. Тем временем клубнику размять и растереть с сахаром. Затем достать из морозилки замерзший йогурт, срезать уголок пакета и выдавить йогурт в креманки (замерзший йогурт получается как мягкое мороженое из автомата) . Сверху положить клубнику - готово. Очень легко, нежирно, вкусно и полезно. Кроме клубники можно пробовать другие наполнители - какие ягоды есть, по сезону.

Answer 3

Ну как десерт. Напиток. Почти что безалкогольный мохито. В воду добавить мяту, кусочки лимона и лед Налить в красивый бокал и пить с трубочки. Мне его в боулинге давали, но там, правда, еще газировка была.