Все о еде
Войти
Регистрация
рецепт торта "Маска", как в прошлом, кто печет, поделитесь рецептом, пожалуйста.
11 лет
назад
от
mila
3 Ответа
▲
▼
0
голосов
Размягченное масло или маргарин взбить, добавить сахар, продолжать взбивать, добавля яйца. Муку соединить с манной крупой, какао-пудрой для выпечки ‘Выпекайка’, корицей, ванильным сахаром, разрыхлителем и всыпать во взбитое масло. Вымесить тесто деревянной ложкой. Дно формы смазать растительным маслом, положить пергаментную бумагу. Если печете в сковороде , смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, поставьте на 10-15 минут в холодильник. Выложить тесто в форму, выпекать 50 минут в разогретом до 180-200 градусов жарочном шкафу. Приготовление крема. Желтки соединить с мукой, сахаром, коньяком. Развести черный кофе в воде (50 г) , влить в полученную массу, поставить е на огонь, помешивая, довести до 80 градусов. Масса должна загустеть. Остудить, добавить размягченное сливочное масло. Белки взбить в крепкую пену, добавить в основную массу. Приготовить безе. Сварить сироп, ароматизировать его коньяком. Выпеченный корж разрезать на 3 части. Смочить первую лепешку сиропом, смазать кремом, уложить крошки безе, накрыть второй, также пропитать е сиропом, смазать кремом, а в крем вдавить безе. Накрыть третьей лепешкой. Пропитать е сиропом, смазать абрикосовым джемом (повидлом) . Растопить шоколад на ‘водяной бане’, вылить теплый шоколад на торт, разровнять теплым ножом или кондитерской лопаточкой. Бока торта смазать кремом и обсыпать шариками (готовый завтрак) . Марципан подкрасить в разные цвета. Вылепить маску, уложить е в центре торта. Из других цветных кусочков скатать длинные ленточки, хаотично разложить их на торте. Скатать цветные шарики и разбросать их по торту. Можно сбрызнуть торт золотой пищевой краской, воткнуть в торт бенгальские огни, поджечь и внести к гостям.
11 лет
назад
от
Влад №1
▲
▼
0
голосов
Приготовление Торт-рулет "Маска":
Творог растереть с размягченным маслом и сахаром, печенье наломать маленькими кусочками, перемешать с творожной массой, оставить на несколько минут пропитаться. Если творог суховат, можно добавить 1-2 ст. ложки сметаны.
Затем выложить массу на пищевую пленку, сформовать рулет и поставить на 30 минут в холодильник. После чего залить горячей глазурью, дать ей застыть и подавать.
Приготовление глазури: какао смешать с сахаром, влить молоко и прогревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить масло и довести до кипения.
Ингредиенты для рецепта Торт-рулет "Маска":
0, 5 кг творога, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 0, 5 кг любого печенья.
Глазурь: 3 ст. ложки молока, 0, 5 стакана сахара, 1 ст. ложка какао, 50 г сливочного
11 лет
назад
от
Андрей Подойников
▲
▼
0
голосов
1 стакан стирального порошка тайд, 2 стакана шпаклевки и немного воды а потом печ на пол часа спосибо за внимание.
11 лет
назад
от
Dr. Webber
Связанные вопросы
6
ответов
Как вкусно приготовить куриные грудки, чтобы было не понятно, что это за мясо?
6 лет
назад
от
Света Пименова
1
ответ
Чем ужинают в пятницу 13-ого?
8 лет
назад
от
ника погонина
2
ответа
Хочу очень остренького. Какое блюдо посоветуете?
6 лет
назад
от
Надежда Шентенкова