А вы любите сморчки? Как их готовите? Собирали в этом году? Мы сегодня ведерко набрали)

Answer 1

Сегодня поехала за папоротником, а набрала сморчков. ) Я их отварю и распределю по горшкам. В маленьких - сморчки в сметане, в большом - сморчки с мясом, луком и опять-таки сметаной. А в следующий раз, послезавтра, - пирог.

Answer 2

Завидую)
Для приготовления сморчков вначале нужно их вымыть, разрезать пополам и замочить в воде на 30 минут. Затем еще раз промыть и варить в подсоленной воде в течение 30 минут, снимая пену.
Затем спассеровать на сливочном масле головку репчатого лука, нарезанную кольцами и выложить порезанные на небольшие кусочки сморчки. Посолить, можно добавить в сковородку 1 - 2 лавровых листа. Тушить в течение 30 минут.
За 5 минут до окончания приготовления добавить 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 2 столовые ложки сметаны, хорошо перемешать.

Answer 3

Отвариваю они становятся эластичными, после мою перебираю, что то замораживаю. Жарю на сливочном масле потом тушу в сметане (обязательно) это оч вкусно!