Хозяюшки, поделитесь рецептами чего-нибудь несладкого из адыгейского сыра.

Answer 1

1 стакан молока, 1 яйцо, соль и мука. Для начинки возьмем пучок зелёного лука, пол килограмма адыгейского сыра, 150 гр. сливочного масла, перец черный молотый, паприка и соль.
Сперва замесим тесто. В муку добавим молоко, яйцо и соль. Перемешаем. У вас должна получиться однородная эластичная, мягкая масса.
Начинка. Лук мелко режем и соединяем с растертым сыром. В полученную сырную массу вводим масло и специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Дале, лепим вареники, то есть раскатываем тесто в не слишком тонкий пласт. Вырезаем стаканом кружочки. Выкладываем на каждую «формочку» одну чайную ложки начинки и запечатываем. Варим до полной готовности в подсоленной воде. Перед подачей на стол смазываем сливочным маслом, сметаной.

Answer 2

1) сметана +сыр кусочками+чеснок
2) поджарь в кляре палочки сыра
3) сделай пирог с начинкой из сулугуни (или хачапури)
4) закаптить . это тоже вкусно (если нет каптилки расскажу как сделать в кастрюле)