как приготовить напиток кока кола в домашних условиях ответьте пожалуйста

11 лет назад от Викуся Рум

4 Ответа



0 голосов
Домашня «Кока Кола» — здоровая альтернатива газировки. По вкусу домашня «Кола» довольно похожа на оригинал.
 
Кока Кола домашня: рецепт.
_
Вода – 1 л
Лимон – 1 шт. (цедра + сок)
Лайм – 1 шт. (цедра + сок)
Апельсины – 2 шт. (цедра + сок)
Апельсиновая цедра сухая – 2 ст. л.
Корица – 3 палочки
Семена кориандра – 2 ч. л.
Мускатный орех (измельченный) – щепотка
Сахар – 900 г
Коричневый соус Kitchen Bouquet или Heinz BBQ - 1/4 чашки
Ванильный экстракт – ч. л.
 
Варим сироп для «Кока Колы». В большую кастрюлю вливаем воду, добавляем натертую цедру цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты. Готовим на медленном огне, как глинтвейн!
Снимаем сироп «Кока Колы» с огня, добавляем в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Даем сиропу остыть, процеживаем. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель.
В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. «Кока Кола» готова, можете подавать е ко столу.
 
P. S. Интересно, что в оригинальном рецепте «Кока-Колы», разработанном фармацевтом Джоном Стит Пембертоном, использовались три части листьев коки на одну часть орехов дерева колы. Напиток был запатентован как лекарственное средство от всевозможных заболеваний, в том числе и от импотенции.
11 лет назад от Лиза
0 голосов
Мне как-то попадалась старая книжка "Приготовление ядов в домашних условиях". Ищите.
11 лет назад от Алексей Коншин
0 голосов
Предупреждаем сразу — некоторые компоненты для этого напитка могут быть в вашей стране нелегальны. И еще — этот рецепт Кока-Колы взят из вышедшей вполне легально книги, ссылка на которую дана в конце статьи. Данная книга, насколько нам известно, не запрещена ни в одной стране мира.
 
Теперь к приятному. Мы привыкли многие вещи покупать в магазинах. Хотя, конечно, сделать, например, майонез дома не сложно. Зато вкус его будет превосходить магазинный. Знаю. что люди, которые делают майонез дома, на продукцию из магазина даже не смотрят. Мы продолжаем серию — как сделать что-то в домашних условиях. Например, мы уже писали, как сделать в домашних условиях Бейлис. Сегодня мы научим вас делать Кока-Колу на своей кухне.
 
Итак.
 
1. Смешайте 2 400 граммов сахара с минимально возможным количеством воды, чтобы все это растворить.
2. Добавьте 37 грамм карамели, 3, 1 грамма кофеина, и 11 граммов фосфорной кислоты.
3. Извлеките 1. 1 грамм экстракта листьев коки (это такой белый порошок) и добавьте в раствор
4. Замочите листья коки и мелко измельченные орехи кола (0, 37 грамм орехов колы измельчить в порошок) в 22 граммах алкоголя крепостью 20 градусов. (В оригинальном рецепте используется 20-градусное белое калифорнийское вино, сейчас Кока-Кола использует обычный 20-процентный раствор воды и спирта) .
5. Настой орехов и листьев коки отфильтровать и добавить в наш сироп.
6. Добавить 30 г. сока лайма или водный раствор лимонной кислоты.
7. Смешать 0, 88 граммов лимонного масла, 0, 47 грамма масла апельсинового масла, 0, 20 грамма масла кассии (китайской корицы) . Добавить 0, 07 грамма масла мускатного ореха, и, при желании, немного кориандра, лаванды, неролиевого масла. Развести смесь 4, 9 граммами 95-процентного спирта.
8. Встряхнуть.
9. Добавить 2, 7 грамма воды в нашу спиртово-масляную смесь и настоять при комнатной температуре в течение 24 часов. Жидкость расслоится на мутную и прозрачную часть.
10. Прозрачный настой добавляем в наш сироп.
11. Добавить 19 граммов глицерина и 1, 5 г ванильного экстракта.
12. Добавить воду, чтобы получился один американский галлон напитка — это 3. 8 литра.
 
Поздравляем. Осталось только залить напиток в сифон, охладить и наслаждаться самой настоящей в мире кока-колой!
11 лет назад от Светлана Лукина
0 голосов
Не смеши ето не реально. И рецепт не секрет ти просто не сможеш сделать. Дае 'ckb gjtpmjn то она как минимум не будет газированой так как у тя нет такова апарата.
11 лет назад от Злата Дикая

Связанные вопросы