мясо кролика. имет специфический запах. как от него избавиться? как приготовить?

Answer 1

После забоя - мясо нужно отмочить в холодной воде часа два. Мороженное - тоже лучше отмочить.

Answer 2

Странно вроде как кролик не имет спец запаха, тушишь 2 часа, и вобще остается только мясная субстанция без вкуса и запаха, и сам придаешь с помощью специй вкус и запах!

Answer 3

По старым рецептам мясо помещали в молоко, а так хорошим винным
уксусом и специями

Answer 4

содержанием кролика в чистоте и правильным забоем после забоя тушка должна полежать в прохладном месте не меньше двух часов для созревания мяса

Answer 5

после забоя кролика вымачивают в холодной воде 12 часов, которую периодически необходимо менять. Мясо так сказать дозревает. Мясо получается, мягче, нежне и без запаха.

Answer 6

Посмотреть как я на ваших глазах сожру пол вашего кролика и запах сразу пропадет! Съедите все что останется за милую душу , АХах)

Answer 7

выжми лимон на мясо. перед готовкой. и запах исчезнит. и будет очень хороший вкус. правда.