Половина картошки позеленела, половина нормальная, хранилось вместе. Можно употреблять ту, что не позеленела?

Answer 1

Зеленую есть нельзя в ней содержится соланин -высокотоксичный яд! не рискуйте, лучше такую картошку выбросить! Для человека и животных соланин токсичен даже в небольших дозах. Летальная доза для кроликов оценивается в 0, 06—0, 12 грамма на кг массы тела, для собак — чуть больше 0, 06 г/кг