подскажите пожалуйста, как надо коптить куриные крылышки, чтоб обязательно получились такими, как продают в магазине

Answer 1

по моему, в магазине давно копченые не продают, обрабатывают всякой фигней вроде жидкого дыма

Answer 2

Не получатся, "как в магазине" . Потому что Вы своему здоровью не враг и добавлять к ним всякую дрянь, вроде "Е", консервантов, усилителей вкуса, стабилизаторов, эмульгаторов. не станете.

Answer 3

Крылышки или кусочки курицы замачиваешь в холодной воде С луком , перцем , уксусомна один час . Затем то же минут сорок готовишь на мангале как шашлык . Подаешь на блюде с зеленью кетчупом или майонезом . . это лучше , чем магазинные . Но они так же замачиваит На 40 минут . Затем в духовом шкафу варяться под паром - 40 минут . А затем коптятся 40 минут .