Почему в газовой духовке любая выпечка становятся жесткой. Что делать, менять плиту?

Answer 1

поставьте воду вниз духовки, меньше открывайте дверцу, поиграйтесь с температурой, скоре всего низкая

Answer 2

Скоре всего недостаточный нагрев духовки. Тесто не выпекается, а высушивается. Смените режим

Answer 3

Не открывайте дверцу во время выпекания, только по готовности. Либо дверца не плотно прилегает, потому что такое происходит от перепада температуры.

Answer 4

Прокладку между рулем и сиденьем) Жиру побольше в тесто добавляйте - и усе будет в порядке

Answer 5

Готовить в сответствии с нужной для каждого блюда температурой в духовке. Возможно установить термометр в духовку или просто обратить внимание на имеющийся

Answer 6

Я не специалист.
Можно попробовать в духовку под пирог ставить сковородку с водой, чтобы так не сушило.

Answer 7

НЕ включайте режим конвекции, вентилятор обычно нарисован. Тесто не люб ит интенсивный обдув, это не курица, где многие ценят хрустящую корочку, тесто просто высыхает.
 и выше уже указали - возможна слишком низкая Т духовки