Рулетики из говядины. Подскажите, пожалуйста, рецепт рулетиков из говядины, чтоб запечь в духовке! спасибо!

Answer 1

Полоски говядины отбить, положить на некоторое время в маринад (мама так делает, а я сразу мажу кетчупами из магазина по вкусу и заворчиваю) посолить, поперчить по вкусу, положить сверху полоску бекона и закатать рулетом, завязать ниткой или проколоть шпажкой. Я кладу в судок, который покрываю фольгой, а потом открываю, чтобы кетчуп не горел.

Answer 2

Нарезать говядину стейками, отбить, посолить, поперчить, начинить салом растёрым с чесноком и приправами. Завернуть рулетиками, скрепить деревянной палочкой. Обжарить быстро на сильном огне. Сложить в форму, желательно накрыть фольгой. Запекать в духовке до готовности. Говядина от сала становится сочне.
Такие рулетики моя мама готовила, так что этот рецепт 30-40 летней давности. Я сейчас к праздничному столу для гостей готовлю.