Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите кулинары! Как сделать тесто дрожжевое из теплого молока.
Хочу сделать пирожки с повидлом ( штук 10) , но не знаю как сделать тесто!
10 годов
назад
от
администратор
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Чё мучаешься? Купи хлебопечку, она тебе будет тесто замешивать и поднимать. Какое хошь. В комплекте идёт книжка рецептов.
10 годов
назад
от
Елена Зотова
▲
▼
0
голосов
я лично всегда делаю так: беру 0, 5 молока теплого (или воды, но сколько пирожков выйдет не знаю) , развожу в нем 1 пачку сухих дрожжей до полного растворения, тогда кидаю сахара сколько надо, щепотку соли, яйца (1-3, или без них) , немного подсолнечного или сливочного топленого масла и перемешиваю миксером. Потом постепенно мешаю и добавляю муку до той консистенции пока может миксер мешать, накрываю салфеткой и ставлю в теплое место или на солнце, чтоб подошло. Потом, когда тесто хорошо подошло, обминаю его еще раз, при этом добавляю муки до нужной консистенции ( но чтобы не очень тугое) и ставлю еще раз подходить. Когда хорошо подошло делаю пирожки и оставляю еще минут на 10-15, чтоб подошли сами пирожки и выпекаю. Извините за неточные пропорции, но я всегда делаю на глаз! Удачи!
10 годов
назад
от
Саша Николаенко
▲
▼
0
голосов
ищи в интернете, это не просто. пока сделай болтушку - пол стакана воды теплой (25 гр) смешай с ложечкой сахара и дрожжами, грамм 15. Пусть бродит, пока найдешь как делать тесто
10 годов
назад
от
Таня Шишлова
Связанные вопросы
1
ответ
А правда, что Балтика 9 - сногсшибающе пойло?
2 годов
назад
от
Никодемус
2
ответов
Ну, почему у меня не разваривается горох и не превращается в мягкую горошницу? !
12 годов
назад
от
Zaebataya girl***
4
ответов
вот скажите- мне пожалуйста! НАПИТОК ЦИКОРИЙ В НЕМ СОДЕРЖИТСЯ ИНУЛИН -ЧТО ЭТО ТАКОЕ
12 годов
назад
от
Катюшка Бурнасенко