Дамы, обломились мне грибы- лисички, что из них можно приготовить?

Answer 1

Зразы и омлет с лисичками
 
Мясной фарш - 500 г
Лук репчатый – 1 шт
Грибы – 400 г
Яйцо – 1 шт
Растительное масло
Зелень
Соль
Перец
 
Зразы, или котлеты с грибной начинкой. Мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле с лисичками. Потом выложите на салфетку, чтобы в не впитался лишний жир. В мясной фарш вбейте яйцо, посолите и поперчите. Сформируйте из фарша небольшую лепешку, положите в центр ложку грибной начинки, сложите пополам так, чтобы лисички оказались внутри, и сформируйте котлету. Каждую котлету обмакните в яйце и обваляйте в муке. Жарьте на среднем огне с обеих сторон на растительном масле. Если осталось немного лисичек, можно сорудить вкусный омлет. Для этого взбейте яйца со сметаной и сыром, а потом пожарьте с лисичками.