как вкусно потушить молодую морковь на гарнир? ваш рецептик.

Answer 1

морковь - 1 кг
 лук репчатый - 500г
 жир - 300г
 помидоры - 2-3 шт.
 зеленый лук или кинза - 1/2 пучка
 соль, красный перец - по вкусу.

Обжарить лук в раскаленном масле, положить в кастрюлю помидоры или томат, хорошо перемешать, добавить морковь, нарезанную соломкой, помешать несколько раз, посыпать солью, красным перцем, залить водой так, чтобы она покрыла морковь, накрыть кастрюлю крышкой, тушить на слабом огне 10-15 мин. Можно добавить еще мясной фарш. При подаче тушеную морковь посыпать зеленым луком, кинзой. Кроме того, можно подать с нарезанной редиской и огурцами.