Как ферментировать лесные травы для получения чая в домашних условиях?

Answer 1

Скрученные листья насыпают слоем в пять сантиметров в деревянные ящики, накрывают мокрой тканью и оставляют на 6-10 часов в теплом помещении с температурой 26 градусов. Для ферментации удобно использовать йогуртницу, бойлерную комнату, теплую влажную душевую или остывающую духовку.

Answer 2

Листья слегка подвялить, потом скручивать их в руках. Между ладонями. А потом уже досушить.