Как правильно варить курицу?

Question

Пришла с экскурсии по птицефабрике, сотрудники которой 2 часа перед варкой держат курицу в воде, первый бульон сливают.
Говорят чтобы вредные вещества ушли, что с кормом в курицу попадают.

Answer 1

Ну, в воде заране держать-это перебор, мне кажется. А бульон первый я начала сливать 2, 5 года назад, когда начала варить супы для дочи. Теперь и для себя с мужем варю так же, сливаю первый. Мене наваристым супчик не становится. )