Все о еде
Войти
Регистрация
люди, человеки, тут в кино неделю назад увидела, котлетки жарят, ну так жарят что слюной исхожу уже больше недели
10 годов
назад
от
Vepsi
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Какой конфуз у нас произошел!
Лежим мы с мужем и в любви клянемся!
И вдруг звонок. ну кто-то к нам пришел.
А мы с ним оба в шкаф как ломанемся.
Вы ломанулись за котлетами или за слюнками?
Вот вам тогда
Вкусные котлетки, просты в приготовлении. Подойдут и взрослым, и деткам, которые отказываются от овощей.
Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт.
Хлеб черствый - 50 г
Молоко - 125 мл
Яйцо - 2 шт.
Сыр (по вкусу) - 100 г
Мята, базилик или петрушка
Мука
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Котлетки из баклажанов
Как приготовить котлеты из баклажанов:
Хлеб порезать на кусочки и замочить в молоке.
Баклажаны порезать мелкими кубиками, поместить в дуршлаг, посолить крупной солью и оставить на часик, чтобы стекла горьковатая жидкость. Бланшировать в кипящей солоноватой воде 5 мин.
Откинуть баклажаны на дуршлаг.
Сыр твердого сорта натереть на терке. Получится вкусне, если вы соедините 2 сорта сыра, один из которых пармезан, он придает особый вкус блюду.
Теперь смешиваем вместе отжатые баклажаны, хлеб, яйца, сыр и измельченную мяту. Можно также добавить базилик или петрушку, по вашему вкусу. Солим, перчим.
Делаем котлетки и обваливаем их в муке.
Обжариваем котлеты из баклажанов на растительном масле.
с двух сторон. Пока не подрумянятся.
Перед подачей выкладываем котлеты из баклажанов на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишне масло.
Приятного аппетита!
10 годов
назад
от
Miss-N-
▲
▼
0
голосов
Если не хочешь делать фарш покупаешь в магазине, лучше смешивать самой свиной говяжий и куриный, лука побольше, соль, перец по вкусу. Формируешь шарик в середину закатываешь кусочек сыра протертогос вареным яйцом и жаришь. Котлетки получаются ну просто замечательные. Вот сейчас печатаю рецепт , а у меня уже слюна выделяется.
10 годов
назад
от
ken-blok
Связанные вопросы
1
ответ
на пирожковое тесто яйцо добавляют?
7 годов
назад
от
[email protected]
1
ответ
что приготовить на пижамную вечеринку ?
10 годов
назад
от
Сабина Бухарбаева
3
ответов
жаренная картошка. надоело резать картошку руками и ножом, может есть чем быстре е порезать?
11 годов
назад
от
Александр Бородачь