Так хочется спечь какой нибудь пирог их клубники. Может кто подскажет?

Answer 1

Конечно, подскажу! )
Пирог из клубники - прекрасный выбор!
Во-первых, хоть и лето, а эта Сладость всё равно чудесна на столе и в желудке . ) если можно так выразиться.
Во-вторых, клубника вкусна и полезна.
Да и вобще доказательств, что пирог с клубникой - вкусно и прекрасно, очень много.

1. Измельчите миндаль в ступке или кофемолке. Размягчите масло.
2. Смешайте молотый миндаль с мукой, солью, сливочным маслом, яйцом и 20 граммами сахара.
3. Замесите тесто и уберите его на полчаса в холодильник.
4. Для приготовления крема налейте в кастрюлю молоко, добавьте сметану и ваниль. Доведите до кипения. Получившуюся массу остудите.
5. Добавьте в не предварительно смешанные желтки с 1 яйцом и 120 граммами сахара.
6. Держите на водяной бане до густого состояния. Затем процедите массу через сито, чтобы избавиться от остатков стручка ванили.
7. Смажьте маслом форму для выпекания и уложите в не тесто. Сверху положите пергаментную бумагу, насыпьте фасоль или горох и выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
8. Уберите бумагу и фасоль, положите на тесто крем и выпекайте около часа при температуре 140 градусов.
9. Готовый пирог украсьте сверху порезанной на половинки клубникой, посыпьте корицей.

Answer 2

На мой вкус-лучше с клубникой приготовить холодный десерт (творог (сметана) +желатин+сах. пудра) в инете есть такие рецепты.
Если испечь-то приготовтьте киш ( тесто песочное запеките насыпав на бумагу груз-например сухую фасоль) . Потом добавьте уже в готовый остывший корж-форму :творог с сах. пудрой всзитый (протертый до однородности) + разомните клубнику и соедините с желатином. Остудите ИЛИ порежьте на половинки и утопите в твороге. Тогда творог должен быть с желатином. В инете много рецептов. или элементарный пирог бисквитный (аля-шарлотка. только с клубникой) . тогда клубника будет вареная и е надо добавить больше.