Простой рецептик яичницы со свежими помидорами? Из своей проверенной практики.

Answer 1

На скорую руку. Помидоры разрезать пополам и каждую половинку натереть внутренней стороной на терке, чтобы осталась кожура, туда же мелко нарезанные одну луковицу и болгарский перец . поставить на сильный огонь. Когда масса увариться посолить поперчить и залить 3-4 мя яйцами убавить огонь и довести до готовности яйца.

Answer 2

из перепелиных яиц)
обжарить помидоры (обязательно со шкурой! ) ломтиками в оливковом масле-масла немного.
Еще мелко резаный лук свежего урожая и можно перчика.
все это безобразие томится на медленном огне, потом яйца перепелячьи, потом-соль, свежемолотый перец и свежий базилик-в готовое.

Answer 3

а мне омлет с помидорами нравится) нежнейше блюдо! и лук зеленый сверху посыпать. класс!

Answer 4

Моя дочка любит: режу мелко помидоры и обжариваю на раст. масле. (можно конечно и шкурку очистить предварительно. но это если время есть) . Дале когда помидоры немного стали варено-жаренными заливаю это все перемешанным яйцом ( в чашке разбиваю желток с белком) , перчу, посыпаю кусочками сыра (любой) кусочки где-то 1х1 см. и накрываю крышкой-жарится на средн. огне. Как только сыр расплавится-посыпаю потертым чесноком, выключаю плиту и даю минут 5 под крышкой настояться- если есть можно добавить зелень свежую (либо вместе с сыром или с чесноком) как вы больше любите. Моя доча зелень не очень уважает в яичнице. Добавлю: когда посыпаю сыром-я немного мешаю массу, что бы сыр распредилился равномерно.