Подскажите как вкусно сделать шашлык из говяжей вырезки?

Answer 1

Я просто нарезаю крупными кусками, солю, перчу, пересыпаю зирой и перекладываю слоями лука, чем больше, тем лучше. На следующий день уже можно готовить.
Чем крупне вырезка, тем она почему-то мягче.

Answer 2

Говяжья вырезка не требует абсолютно никакого "маринования", о чём пишут здесь многие специалисты по вырезке. Самое быстроприготовляемое мясо. Порезать мышцу поперёк на кусочки. Соль, перец шампур , уголь без пламя и через 5 минут готово.