Пирожное картошка. Поделитесь собственным рецептом.

Question

В интернете рецептов много, теряюсь в выборе. Хотелось бы приготовить то, что кому-то точно нравится, т. е проверенное временем и вкусом.
Так что, если вы готовили такое пирожное, расскажите как)
Спасибо)

Answer 1

Для приготовления 400 г бисквита потребуются:
 6 яиц
 6 ст. ложек сахара
 4 ст. ложки муки
 1 ст. ложка крахмала
 
Для 10 пирожных массой по 75-85 г или 1 торт потребуются:
 - бисквит из 6 яиц (по указанному выше рецепту)
 - крем масляный из 150 г масла (см. ниже)
 - 2-3 ст. ложки коньяка или рома
 - 2 ч. ложки порошка какао и 4 ст. ложек сахара
 
Для приготовления 300 г крема потребуются:
 - 150 г сливочного масла
 - 3 ст. ложки сахарного песка
 
Охлажденный и выдержанный в течение 12 часов бисквит протереть на терке или пропустить через блендер или через мясорубку для получения мелкой крошки. В кастрюле тщательно перемешать бисквитные крошки, крем и коньяк. Часть крема оставить для отделки
 
современные промышленные печенья, приготовленные с использованием малосъедобных сурогатных жиров и непременно напичканные всякими химическими добавками Е, для приготовления пирожного «Картошка» весьма нежелательны.

Answer 2

Коккао, масло, печенье, ну и все, перетирае-те, можно потом в холод закинуть) ну если захотите)

Answer 3

Вы правы, существует множество вариантов приготовления пирожного "картошка". Поделюсь некоторыми своими рецептами.
 
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
100 г сгущенного молока
2 ст. л. порошка какао
500 г сдобных сухарей
1/2 стакана грецких орехов
1 стакана молока
3 ст. л. сахарной пудры
Размягченное масло взбить со сгущенкой, добавить какао, орехи и измельченные сухари. Все перемешать, добавить молоко, сформировать пирожные и поставить на холод. Потом посыпать сахарной пудрой
 
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
300 г ванильных сухарей
100 г сливочного масла
200 г сахарного песка
1 ст. молока
2/3 ст. л. рома
какао
Сухари пропустить через мясорубку. Мягкое масло смешать с сахаром, всыпать сухари, залить тёплым молоком, добавить ром. Размешать, придать форму, обвалять в какао с сахарным песком и на холод
 
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
1 ст. сахарного песка
1 ст. молока
2 ч. л. какао
200 г сливочного масла
300 г ванильных сухарей
200 г орехов
 ст. сахарной пудры
1 ч. л. какао для обвалки
Смешать сахар с какао, влить горяче молоко, проварить, пока сахар не растворится. Всыпать помолотые сухари, масло и всё тщательно вымесить. Измельчённые орехи, пудру и какао смешать, и в смеси обвалять сформированные пирожные.
 
Самые удачные рецепты из этих 2 и 3. По ним, во всяком случае, готовил чаще. Моим домашним эти пирожные нравятся больше, чем магазинные. Приятного аппетита!