Кто пережил голод говорят "Мы травой питались, даже хлеба не видели. ". А какой именно травой.

Question

. они питались? Какие травы считаются съедобными и могут усвоиться организмом? (Европейская часть России)

Answer 1

Горец птичий (polygonum aviatum) - или трава-муравушка, вполне съедобная, крапива двудомная, валериана с корневищами, сныть, щавель
так же в пищу можно употреблять корневища большинства растений, папоротников, борщевик после обработки, злаковые растения кушать бесполезно, лопухи не стоит, дубильные вещества могут вызвать отравление. Ну семейство маковых кушать тоже не следует, а вот гречишные- сколько влезет (polygonaceae)

Answer 2

Из лебеды не только в голод, но и еще в начале 20 века по весне, варили и супы и делали из не муку и пекли лепешки.
Крапива молодая тоже в ход шла, сныть - из не куча блюд, щавель (очень вкусная начинка для пирогов и пирожков из него) , одуванчики (во Европе их специально выращивают, в ход идут все части растения) .
Да, кроме ядовитых трав, остальные съедобны, только разница во вкусе и не все без предварительной обработки можно заставить себя проглотить, хотя голод - не тетка

Answer 3

травок много сам ем по весне крапиу одуванчики щавель в Яндесе поищи там травки все указаны какие можно кушаит