Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать начинку из ягод, чтобы она не вытекала?
10 годов
назад
от
юра зобнин
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Пеките открытые пироги с ягодами и не придётся добавлять крахмал, из открытого пирога начинка не вытекает и вкус получается не кисельный, а натуральных свежих ягод
10 годов
назад
от
ксения кузьмина
▲
▼
0
голосов
гдето читала прежде чем класть например вишню в вареник , надо сначала сахар посыпать а потом вишню на него класть. если сначала на тесто вишню а потом сахар то вишня даст сок и он как то вытечет.
10 годов
назад
от
AroFogOl
▲
▼
0
голосов
вы панировочные сухари под начинку положите (прямо на тесто) сок будет вытекать и впитываться в сухари. На вкус блюда это не повлияет. Я так всегда делаю
10 годов
назад
от
Плотик
▲
▼
0
голосов
Крахмал, или вот такой способ:
Берете столовую ложку муки, поджариваете е до светло-коричневого состояния. Откладываете. Ягоды или порезанные фрукты выкладываете на разогретую и слегка смазанную маслом сковородку. Минуты через три посыпаете ягоды (или фрукты) сахаром (по своему вкусу) . Перемешиваете, доводите до кипения. Снимаете с огня, добавляете поджаренную муку, перемешиваете и снова доводите до кипения. Потом начинку надо остудить, вы увидите, что она станет густой. И в духовке она свою консистенцию уже не поменяет.
10 годов
назад
от
Татьяна Волошко
Связанные вопросы
1
ответ
как часто вы едите что либо маринованное?
8 годов
назад
от
Юлия Кручкова
4
ответов
Как можно приготовить вкусненький морсик из замороженных ягодок, чтобы в нём сохранились витаминчики?
12 годов
назад
от
Невидимка
6
ответов
Ваш рецепт шарлотки. ) Может быть, вы и другие фрукты добавляете, кроме яблок.
11 годов
назад
от
Ирина Иванова