Все о еде
Войти
Регистрация
как правильно готовить овсянку с медом? или вкусне с потертым яблоком?
11 лет
назад
от
ЕВА
1 ответ
▲
▼
0
голосов
свари овсянку и потом мед добавляй.
Мед нельзя нагревать выше 40 °С! Это аксиома. Во-первых, разрушаются витамины и ферменты, начинается карамелизация, мёд темнет. Но это еще не все. При высокой температуре разрушается фермент лизацин и повышается содержание оксиметилфорфурола. Первое вещество по своему действию подобно антибиотику (обеззараживает и обладает противовоспалительным эффектом) . А оксиметилфурфурол обладает ограниченным токсическим (мутагенным) действием.
11 лет
назад
от
dihap gabbasov
Связанные вопросы
1
ответ
у вас не бывает тошноты отнектаринов спустя пару часов даже если они вкусные были?
11 лет
назад
от
Angelica
1
ответ
У девушек какое блюдо самое любимое? )
2 года
назад
от
† BlaCk StAr † :з
1
ответ
хлеб в русской печи, отличается ли по вкусу? 7 кто вобще готовил в русской печи
10 лет
назад
от
Anton Danilovich