Осталось прошлогодне варенье. Может подскажете, куда его можно использовать: в печеньки, другую выпечку?

Answer 1

Морс сварите! Какая выпечка летом? Жара, пить хочется. Делайте морсы! Но если так уж хотите выпечку, то сделайте тёртый пирог. Я им нередко домашних балую, а в качестве начинки туда можно положить всё, что угодно. Я и яблоки клала, и лимон, творог. И варенье любое туда подойдёт. Кстати, у меня такая ситуация была с абрикосовым вареньем. Никак оно не елось, а вот в тёртый пирог пошло на ура.
 
Ингредиенты:
1 стакан сахара,
 2 яйца,
 1 пачка маргарина,
 2-3 ст. л. сметаны,
 3, 5 стакана муки,
 0, 5 ч. л. соли (без горки) ,
 0, 5 ч. л. соды (гашу в 2 столовых ложках воды)
 
Приготовление:
Полученное тесто разделите на две части. Одну половину режем на кусочки и отправляем в морозилку до замерзания (около 30-40 минут) . Вторая половину раскатываем на противне и хорошенько смазываем вареньем. После того как тесто в морозилке замёрзнет, достанем его и потрём на крупной тёрке, поверх варенья.
Полученный пирог ставим в духовку и запекаем на 180 градусах, пока верхний слой не станет золотистым. После того как пирог запечётся, можете порезать его на кусочки.