. народ) у меня по рецепту крема для торта идет маскарпоне", но мне по вкусу слишком жирно, можно заменить его сметаной?

Answer 1

может, даже взять маложирные сливки, взбить
или готовые взбитые маложирные сливки.

Answer 2

Можно попробовать заменить, если для себя готовите или близких. Главное ведь в этом случае, чтобы вкусно было. А вдруг действительно получится круче? Будет новый рецепт, Ваш личный!

Answer 3

маскарпоне - это сыр, и как заменить его сметаной, не представляю)
можно заменить филадельфией или сейчас много мягких сливочных сыров