Обожаю кабачки и вобще все овощи! Кто знает классные рецепты с кабачками? поделитесь?

Answer 1

Кабачки жареные с чесночным соусом. Тебе понадобится:
- кабачки - 4шт.
для соуса:
- чеснок - 1/2 головки
- зелень - 2 ст. л.
- толченые орехи - 2 ст. л.
- растительное масло - 3 ст. л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Как приготовить:
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, тщательно промой и нарежь тонкими кружочками, слегка посоли и обжарь в растительном масле до готовности.
Для соуса: чеснок тщательно разотри с солью, рубленой зеленью укропа и толчеными орехами, влей 2 ст. ложки кипятка, перемешай.
Добавить в соус горяче растительное масло, в котором жарились кабачки, и заправь по вкусу молотым черным перцем.
Горячие жареные кабачки уложи на порционные тарелки, полей чесночным соусом. Отдельно в соуснике подай сметану, майонез или холодное кислое молоко.

Answer 2

Кабачки, баклажаны, перец сладкий и немного картошечки и всё это потушить-вкуснотища!

Answer 3

Килограмм кабачков
Три яйца
150 грамм твердого сыра
200 мл. нежирной сметаны
Соль и специи, молотый черный перец – все по вкусу
Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Кабачки лучше брать молоденькие, с тонкой кожицей. Если кожица уже успела загрубеть, то е лучше срезать. Также подойдут и цуккини.
В просторной кастрюле доведите воду до кипения, посолите по вкусу. Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно в сантиметр. Опустите их в кипящую воду, держите три минуты. Достаньте шумовкой и выложите в дуршлаг чтобы стекала вода.
Взбейте три яйца, добавьте сметану, 100 грамм тертого на мелкой терке сыра, приправьте специями, подсолите. По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха. Хорошо перемешайте.
Кабачки выложите в форму для запекания, залейте подготовленной заливкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. через полчаса достаньте, посыпьте верх оставшимся сыром и подержите в духовке еще пять минут. Как только сыр расплавится – блюдо готово.