можно ли приготовить оладьи но с белым йогуртом? вместо простокваши и кефира. рецепт как и где?

Answer 1

Что нужно для оладий на йогурте
 
на 2 сковородки (примерно, 12 штук)
Йогурт натуральный — 400-450 г (1 большая банка) ;
Яйцо — 1 штука;
Мука — примерно, 4 столовых ложки с горкой;
Соль — щепотка;
Сахар — 2 столовых ложки (можно побольше, если любите сладкое) ;
Растительное масло для жарки.
 
Общий принцип — добавить столько муки, чтобы тесто стало густым, как очень густая сметана. Йогурта может быть сколько угодно, главное, дополнить тесто мукой, доведя до правильной констистенции. Подсолить и посластить.
 
Если вы делаете оладьи из нескольких больших банок йогурта, значит, добавьте еще яйцо или 2.
Как приготовить оладьи на йогурте
Выложить йогурт в миску. Добавить соль, сахар и яйцо. А потом выложить муку и смешать. Мешать аккуратно, недолго. Взбивать не надо, просто, перемешайте так, чтобы мука разошлась. Дело в том, что взболтанный натуральный йогурт становится текучим и боле жидким, теря желеобразность и густоту. Это ни к чему.
Залить сковороду маслом (слой в 0, 5 см, примерно) и разогреть. И выложить в горяче масло оладьи (у меня получилось по 1 столовой ложке теста каждый) . Обжарить с 2 сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце (чтобы впитало лишний жир) . это, если хотите, не обязательно. И еще можно полить оладушки чем-нибудь сладким (сиропом, вареньем или медом) .
 
Приятного аппетита!
 
Я поливала эти йогуртовые оладьи медом и смородиновым вареньем. Было вкусно. Очень.