подскажите легкий рецепт бисквита? только что то такое что бы без яиц. а то закончились. может что то на молоке.

Answer 1

Значит в одной миске смешиваем 200 гр муки, 200 гр сахара, 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды) . В другой миске 200 мл теплой воды, 100 мл растительного масла и 2 ст. л. лимонного сока. Смазываем форму маслом. Высыпаем сухую смесь в жидкую и быстро перемешиваем, выливаем тесто в подготовленную форму.
 
Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 25 минут.
 
Ням-ням! Можно так есть, можно чем-нить намазать.

Answer 2

бисквита без яиц не бывает. А на молоке можно замесить пресное тесто, но тоже очень вкусное. Раскатать тоненько, намазать вареньем или просто яблоки\ягоды с сахаром и запечь, а если есть фарш мясной, ну или просто картошку, то тоже будем вкусно и сытно.

Answer 3

«Крейзи кейк»
 
Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.
 
Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Вобще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
 
Ингредиенты: мука 3 стак, сахар 2 стак, соль 1 ч. л, сода 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя, какао-порошок 0, 5 стак, растительное масло рафинированное 3/4-1 стак, уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л, ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.
 
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.
 
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.