подскажите пожалуйста рецепт востока свиных ушек заране спасибо)

Answer 1

СВИНЫЕ УШКИ ПО - КОРЕЙСКИ/
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиные ушки -1 кг
Масло растительное- 150гр
Сахар-2 ч. л
Соль-2 ч. л
уксус 9% - 1 ч. л
чеснок-4 зубчика
1 пакетик приправы " Для корейской моркови"
1 свежий огурец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отвариваем свиные ушки , приблизительно 2 часа, но стараемся не переварить, чтоб мясистая часть не отходила от хряща. Вынимаем, остужаем и режем тонко соломкой. Берем сахар и уксус и перетираем руками с нарезанными ушками чтоб сахар полностью растворился. Чеснок давим в чеснокодавке, добавляем к ушкам , не перемешивая оставляем чеснок горкой Ставим сковородку на огонь и раскаливаем на ней масло , как только начнет пузыриться, выливаем раскаленное масло на горку чеснока, перемешиваем, добавляем пакет приправы для корейской морковчи, еще раз перемешиваем. Теперь к готовым ушкам добавляем тертый свежий огуречек, но это уже по вкусу, муж у меня любит такие ушки с добавлением корейской морковки, сделанной по такому же рецепту. Приятного аппетита!