Как жарить яичницу, чтобы та, сволочь, не прилипала? Лить масло, чтобы она плавала, не хочется, тефлона нету.

Question

Сковороду разогреваю нормально. Есть какие секреты? )

Answer 1

Лить много масла необязательно. Достаточно просто слегка залить дно и разбивать яйца в горячую сковородку.

Answer 2

зачем лить чтобы она плавала?
можно мало налить и нормально будет, ты же не варишь е в масле.

Answer 3

Все просто. Подсолнечного масла надо чуть-чуть. Что бы покрылась пленкой рабочая часть. Огонь чуть ниже среднего, что бы не подгорала. Что бы все успеть, надо стоять рядом, как бы это не мучительно. Как только желток побелет сверху, снять с огня плоской ложкой.

Answer 4

если сковородка вымыта с моющими средствами, нужно е прокалить с солью и вытереть салфеткой. Потом нагреть на маленьком огне, налить немного масла и жарить как обычно

Answer 5

Масла чуть, грем сковороду до нормы выливаем яйцо смешанное с молоком и убавлем температуру до мин, чере 7 мит готово.