Есть какие-то особенности обработки белых грибов для жарёнки. или как обычно отварить минут 15 - и на сковородку?

Question

Прежде их не готовила

Answer 1

белые грибы ненадо варить. их хорошо моют и при чем снимают мочалочную часть под шапкой. е выкидывают. подержите грибы в холодной водичке немного с содой. никогда не варите . они потеряют весь вкус. дайте постоять в хол водичке. и потом убрав мочалку режьте тонко и на сковородку с большим кол вом масла. жарьте до готовности минут 20

Answer 2

Я вобьще грибы не варю перед жаркой. Правда жарю только лисички, сыроежки и опята, белые только на суп. Обжариваю лук, добавляю тщательно очищенные грибы, немного воды и тушу на медленном огне. Как вода выпарилась, так добавляю сметану и тушу ещё минут 10. Пока никто не отравился и не жаловался.

Answer 3

Белые грибы безусловно съедобные и не требуют предварительного отваривания. Если вы уверены, что там именно белые - отваривать совершенно лишне.

Answer 4

главная особенность подготовки белых грибов к жарке, это то что они не требуют ни какой подготовки. Просто нужно почистить , ополоснуть, порезать и жарить, предварительная варка не требуется.

Answer 5

тщательно моем и чистим. а потом просто жарим. варить не надо. но это, если уверены, что у Вас белые грибы