подскажите вкусный рецепт соуса заготовки из алычи на зиму

Answer 1

только вчера здесь присоветовали, буду делать нынче из кислючей сливы (кислая, совсем как дичка)
Ткемали из слив на зиму Ингредиенты:
На 1, 5 кг слив:
 
2 крупные головки чеснока
2-3 острых перца
1 столовая ложка кориандра (лучше толченые зерна)
2 столовые ложки соли
6-10 столовых ложек с горкой сахара (сильно зависит от сорта и зрелости слив)
Сухая зелень, острый красный перец по вкусу

Answer 2

ткемали-это идеальный вариант! пошуруте в инете, рецептов множество, выберите наиболе для Вас подходящий.