Как заготавливать бруснику на зиму? Можно ли как-нибудь без сахара? И Какие ягоды лучше сушить, а какие заготавливать по

Question

другому

Answer 1

никогда бруснику даже невидела, но ягоды я замораживаю.

Answer 2

У меня мама топила в духовке на медленном огне достаточно долго. Она отдаёт сок и получается в собственном соку без сахара.

Answer 3

Просто заливаете охлажденной кипяченой водой и в холодильник или погреб

Answer 4

мы всю жизнь, и наши мамы, бабушки парили бруснику. Это делается так:насыпаю трехлитровый бидон ягодами доверху, закрываю крышкой плотно, помещаю его в ведро с водой горячей, и на газ. в течение 2-3 часов томится при небольшом кипении. Когда ягоды в бидоне оседают, добавляю еще. Получается пареная брусника в собственном соку. Хранится годами бех холодильника. И очень вкусно!

Answer 5

Замораживаю в пакете в один слой, потом складываю стопочкой.

Answer 6

сейчас тенденция на бруснику и клюкву сушеную (аналог изюма-виноград) . это удовольствие в пределах 700руб за кг