как понять что творог испортился? принёс домой оставил на 5 часов в теньке, что то могло произойти?

Answer 1

Если он перекис, Вы это заметите. Но и в этом случае ничего страшного не произошло, сделайте сырники.
На самом деле, молочнокислые продукты могут стать опасными только если реально протухнут. Ни небольшое перекисание, ни даже плесень ничем страшным не грозят.

Answer 2

Да. Творог, знаете ли, скоропортящийся продукт. Если ели когда-то свежий творог, отличить сможете.