Курица. Почему не советуют использовать уксус при мариновании? И зачем в маринаде подсолнечное масло?

11 лет назад от Дима Михайлов

2 Ответа



0 голосов
Растительное масло, лучший проводник специй! А уксус сушит мясо и для маринада неприспособлен! Сдобрите растительное масло дижонской горчицей, добавьте лук и немного сока выжатого лимона! Можно добавить ароматных трав, тимьяна или розмарина и раздавленный душистый перец!
11 лет назад от Марина Повзык
0 голосов
пощадите желудок, лучше взять соевый соус или сок лимона. а масло растительное сделает суховатое мясо боле мягким и при жарке поможет образованию красивой корочки.
11 лет назад от ирина

Связанные вопросы

1 ответ
Гречка на молоке / Гречка на воде
10 лет назад от Елена МалышеваШумилина
2 ответа
Почему даже лучший сублимированный кофе на нашем рынке сильно отлияается от растворимого?
8 лет назад от Таня Налейкина
2 ответа
Есть куриная грудка, чеснок, майонез, яйцо. Можно ли эти начинить лаваш? Будет ли вкусно? Или предложите свои варианыты
7 лет назад от светлана понамарева (павлюченко)