Курица. Почему не советуют использовать уксус при мариновании? И зачем в маринаде подсолнечное масло?

11 лет назад от Дима Михайлов

2 Ответа



0 голосов
Растительное масло, лучший проводник специй! А уксус сушит мясо и для маринада неприспособлен! Сдобрите растительное масло дижонской горчицей, добавьте лук и немного сока выжатого лимона! Можно добавить ароматных трав, тимьяна или розмарина и раздавленный душистый перец!
11 лет назад от Марина Повзык
0 голосов
пощадите желудок, лучше взять соевый соус или сок лимона. а масло растительное сделает суховатое мясо боле мягким и при жарке поможет образованию красивой корочки.
11 лет назад от ирина

Связанные вопросы

1 ответ
С чем сварить неплохой такой рыбный суп из консервированной горбуши, но без картошки и риса?
3 года назад от Анатолий Воронков
2 ответа
Простое тесто для пиццы. ваш рецепт)
10 лет назад от Саша Абушаева
1 ответ
Кета красная рыба или белая?
1 год назад от Abshan Alan