Все о еде
Войти
Регистрация
сколько картофеля весом брутто необходимо взять для приготовления 100 порций котлет в декабре
10 годов
назад
от
Лариса Нерознак
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
нисколько. Котлеты делают из мясного (или рыбного) фарша. Причем, и в декабре, и в январе, и в другие месяца
10 годов
назад
от
Arrlekin
▲
▼
0
голосов
Начался учебный год. прости. нет под рукой странички в которой указаны проценты отходов. ) а у тебя в учебнике есть наверняка! )
10 годов
назад
от
gorbach
▲
▼
0
голосов
есть такая таблица *Расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовыхъ изделий*. картошка имет сезонные проценты отходов. в декабре 30% при холодной обработке. да и выход готовых котлет бывает разным. дерзай!
10 годов
назад
от
Ирина Федотенкова
▲
▼
0
голосов
Решил поприкалываться, а люди еще что-то пытаются ему ответить на полном серьезе. Он сам не понял, что спросил.
10 годов
назад
от
Хитрая Лиса
Связанные вопросы
1
ответ
Кухонные весы очень важный агрегат для дома, вы часто пользуетесь кухонными весами?
8 годов
назад
от
Светлана Коганова
1
ответ
Какой суп лучше грибной или борщ?
8 годов
назад
от
ЛЯЛЬКА.RU
1
ответ
Можно ли поправиться если съесть много яблок?
10 годов
назад
от
Елен@