Подскажите плиз, кто знает, рецепт салата на зиму из баклажан, томата, лука, с пропорциями.

Answer 1

Баклажаны в аджике
 
Понадобится: перец сладкий - 3 кг в чищенном виде, перец горький - 120 г, чеснок - 200 г, соль - 3 ст. л, сахар - 1 ст. л, уксус - 150 мл, баклажаны, растительное масло для жарки, соль.
 
Рецепт: Готовим аджику из перца, помидоров и чеснока + сахар, соль и уксус. Окунаем в не обжаренные кругляши баклажанов, раскладываем по банкам, стерилизуем. Подробный фото-рецепт салата >>
 Перец в аджике
 
Нам нужны: аджика (все составляющие и приготовление как в рецепте "баклажаны в аджике") , болгарский сладкий перец.
 
Рецепт: готовим аджику, перец печем в духовке и снимаем с него шкурки. Раскладываем слоями перец-аджика по банкам, стерилизуем, закатываем. Подробный фото-рецепт салата >>