Варю джем из груш, долго уже, а он не густет. Может сахара мало или сока много? Уже спать хочется.

Может сахара мало сока много Уже спать хочется.
11 лет назад от Гришина Татьяна

2 Ответа



0 голосов
Я вот варила джем из брусники, он тоже был очень жидким. Я плюнула на него и оставила в холодильнике. На холоде за ночь он очень загустел.
На магазинном джеме везде написано, что в качестве загустителя используется пектин.
11 лет назад от Acмодей
0 голосов
В грушах очень мало желирующих компонентов. Да и на вкус получается пресновато. Поэтому в таких случаях добавляют кислые осенние яблоки (мы завсегда Антоновку пользовали) . Ну, или со сливами попробовать можно. Вкус изменится на кислосладкий и гораздо лучше желируется.
11 лет назад от Мария Лямина

Связанные вопросы

4 ответа
Вы уху из какой рыбы предпочитаете? А любите из какой?
4 года назад от Маша Кошелева
2 ответа
Кофе вред и польза
9 месяцев назад от Михаил Иванов
2 ответа
Как выбрать свинину на шашлык? Какую часть лучше брать? И как проверить е свежесть? Спасибо за ответы.
10 лет назад от Елена Долженкова