как делать ролы Объясните рецепт роллов. В интернете не понятно

Answer 1

Роллы "Мозайка".
Ингредиенты для "Роллы "Мозайка"":
Рис (для суши)
Уксус рисовый (для суши)
Нори (листы) — 3 шт
Сыр (в пластинах , для начинки)
Авокадо (для начинки)
Креветки (отварные, очищенные, для начинки)
Икра летучей рыбы (двух разных цветов)
Вода (для смачивания нори и для варки риса)
Соль (по вкусу )

Рецепт "Роллы "Мозайка"":
 Берeм икру летучей рыбы
 
 разного цвета
 
 Перемешиваем по отдельности
 
 с готовым рисом.
 (Технологию приготовления риса можно посмотреть здесь:)
 
 На циновку, обтянутой пищевой пленкой (можно заменить пищевой фольгой) , выкладываем два листа нори , один на другой (в 1 см) . Место соприкосновения смачиваем водой.
 
 Теперь распределяем рис с икрой на половину одного цвета
 
 И другого.
Туго скручиваем при помощи циновки.
 
 Получившуюся трубочку разрезаем вдоль на две части.
 (Используем острый нож, который смачиваем в холодной воде) .
 
 Получившиеся половинки разрезаем так же вдоль.
Получаем четыре части.
 
 На циновку кладeм целый лист нори, отступаем от края 1 см и выкладываем две разрезанные половинки на "рeбра"
 
 Между ними образуется углубление, в которое мы выкладываем разрезанный на полоски сыр,
Затем начинку из авокадо и очищенных отварных креветок .
 (Можно использовать любую другую начинку, по вашему вкусу и усмотрению)
 
 Сверху закрываем оставшимся сыром.
 
 Теперь выкладываем на начинку, так же "ребром" , другие две части нори с рисом и икрой на верх.
 
 Заворачиваем. Не доходя до конца, смачиваем основной лист нори водой, чтобы ролл "сцепился".
 
Нарезаем на равные кусочки и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита и хорошего времяпровождения!

Answer 2

Здесь места мало. . В интернете достаточно понятно, на днях только читал, но я просто из интереса, а если собираетесь сами готовить, непременно сходите в суши бар, там можно не в общем зале сидеть, а должны быть стойки напротив прилавка, где и готовят суши и роллы, посидите и посмотрите, кое что можно и спросить, хотя разговаривать они не любят. А вот смотреть можно сколько угодно. . Точно так же как в алкогольном баре у стойки смотреть, как бармен коктейли готовит. . Это красиво. . И аппетит нагоняет;)