Подскажите простой способ домашних булочек, спасибо

Answer 1

Булочки с сахаром
Для таких булочек вам понадобится:
220 мл молока;
двадцать грамм дрожжей свежих или же две чайные ложки (с горкой) сухих;
сто грамм масла сливочного;
одно яйцо;
пол чайной ложки соли;
примерно 300-350 грамм муки (нужно смотреть на консистенцию теста) ;
50 грамм масла растительного;
сто грамм сахара (для присыпки) .
 
Подогреваем молоко до температуры сорок градусов и растворяем в нем сахар и дрожжи. Даем смеси постоять около двадцати минут.
Растапливаем масло сливочное, затем смешиваем его с взбитым яйцом и добавляем все в молочно-дрожжевую смесь. Все хорошенько перемешиваем.
Затем просеиваем муку с солью и делаем мягкое, слегка липковатое тесто.
Миску с тестом нужно накрыть полотенцем и оставить примерно на час-полтора в тепле.
Когда тесто подойдет, нужно его обмять и раскатать в прямоугольник.
Прямоугольник смазываем маслом подсолнечным и посыпаем его сахаром. Также можете добавить по желанию корицу или изюм.
Сворачиваем наш прямоугольник в рулет, а затем нарезаем рулет на кусочки примерной шириной два сантиметра.
Каждый кусочек нужно надрезать не до конца, чтобы затем развернуть на две стороны.
Готовые булочки кладем на смазанный противень, а затем смазываем их яйцом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать булочки с сахаром нужно примерно двадцать минут, пока не подрумянятся.

Answer 2

Ингредиенты для "Булочки "Домашние"":
 
• Мука— 500 г
• Дрожжи ( сухие) — 10 г
• Яйцо (2 в тесто + 1 для смазывания) — 3 шт
• Молоко— 250 мл
• Сахар— 2 ст. л.
• Соль— 0, 5 ч. л.
• Джем (или конфитюр любой) — 200 г
• Масло растительное— 6 ст. л.
• Кунжут (для посыпки)

Рецепт "Булочки "Домашние"":
 
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и дрожжи
 
Заливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и опять хорошо перемешиваем.
 
Высыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, добавляем немного муки
 
Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску. Накрываем тесто пищевой пленкой и заворачиваем в толстое полотенце.
 
Хорошо разогреваем духовку до 150 градусов, выключаем и ставим наше тесто на 20 минут. Через 20 минут достаем тесто, разворачиваем. Тесто должно хорошо подняться. Слегка его приминаем.
 
Отщипываем кусочек и делаем небольшие лепешки
 
В центр лепешки выкладываем по 1 столовой ложке джема (густого варенья или конфитюра) . Я добавляла яблочно-абрикосовое варенье
 
Аккуратно защипываем тесто и формируем круглые булочки
 
Выкладываем булочки в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой. Оставляем немного постоять. Затем смазываем наши булочки взбитым яйцоми посыпаем кунжутом
 
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 200 до готовности
 
Получаются такие ароматные булочки! Очень вкусненько с тепленьким молочком! Устоять невозможно ;) Чуть успела сфотографировать
 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Answer 3

ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ К ОБЕДУ
 
Булочки – это небольшие хлебцы обычно овальной или круглой формы. Данный вид выпечки довольно популярен – мы все с детства любим вкусные сдобные, сладкие булочки, изделия с маком и корицей, изюмом, повидлом, кунжутом, а также сыром. Особенно популярны домашние булочки. И если ищите рецепт приготовления домашних булочек, то возможно вам подойдет данный рецепт.
 
Тесто для булочек вы можете использовать любое, например, тесто для куличей. Однако тогда необходимо подождать, пока оно поднимется и желательно, чтобы это произошло несколько раз. Рецепт таких домашних булочек с сахаром довольно простой, причем я потратила немного времени на их приготовление.
 
Ингредиенты к рецепту:
 
3 чашки теплой воды
1/2 чашки сахара
6 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка соли
2 столовых ложки дрожжей
2 яйца
7-9 чашек муки
 
Этот рецепт очень простой, быстрый. Вы также можете использовать булочки для хот-догов, гамбургеров или подать к обеду вместо хлеба.
 
Прежде всего, надо смешать 5 первых ингредиентов, добавить муки, яйца, чтобы получить довольно мягкое тесто, не прилипающе к рукам. Затем добавьте масла, но если это необходимо.

Тесто положите в миску, предварительно смазанную маслом. Оставьте подходить, а через 15 мин. обомните. Потом обминайте тесто каждые 15 мин. в течение часа.
 
Теперь необходимо сформировать булки и дать подойти около 1-го часа.

Затем выпекайте их в духовке, температуру установите на 180 C.

Булочки вынимайте через 25 мин.
 
Сдобные булочки могут испечь и хозяйки без особых навыков в домашней выпечке. Булочки по предложенному рецепту получаются как будто специально посыпанными сверху сахаром. По желанию можете немного изменить данный рецепт булочек, например, перед раскатыванием посыпать тесто изюмом, маком или корицей.