прочитал аджика и хренодёр две разные вещи , а как их делать , пропорции.

Answer 1

Бесподобная аджика:3 кг спелых помидоров, 1, 5 кг салатного перца, 1 -2 штуки перца-ратунды ( можно без него) , 1 стакан чищеного чеснока, 1 перец большой горький, 6 чайных ложек соли, 2-3 чайных ложки сахара, 2 столовых ложки оливкового или подсолнечного масла. Все это перекручиваете на мясорубке, но лучше в блендере. Настаивается в холодильнике несколько часов и все, готова к употреблению.