Чем можно загустить сметану для торта? Пока взбиваю с сахаром она становится жидкой: (

Answer 1

А её и не вбивают, а смешивают с сахаром.
Сметана должна быть очень холодной.
Поставьте в холодильник, может ещё не всё потеряно.

Answer 2

Сметана "перебита"вряд ли что-то тут поможет.
Как вариант сделать сметанный крем с желатином.

Answer 3

Сметану с сахаром взбивать уже давно не получается. Ее нужно осторожно и аккуратно перемешивать с сахарной пудрой. Тогда она у меня, по крайней мере, не теряет своей первоначальной густоты. Загущать можно загустителем для сливок. В магазинах продается.

Answer 4

Купить домашнюю на рынке, а не разводить эту из китайского порошка, что в магазинах.