подскажите, где больше протеина, в яйце, сваренном в крутую или всмятку? ) глупый вопрос наверное) но всё же. )

Answer 1

Можно было бы сказать что без разницы, ведь все вещества остаются внутри скорлупы. Но при длительной варке, часть белка разрушается - что и ощущаем в виде яичного запаха (сероводород)

Answer 2

Протеин это белок, следовательно в белке и есть белок хоть в сыром хоть в вареном!

Answer 3

Одинаково, но усваивается лучше из сваренного в всмятку ( в мешочек) .

Answer 4

в яйце сваренном вкрутую и с изъятым желтком либо всмятку но желток тоже надо вытащить