Почему в Хлебопечке - Scarlett SC-400, нельзя выпекать Ржаной Хлеб? (

Question

Преобрел данную печь с одной целью - выпекать Ржаной "Кирпичик". А в инструкциях по применению на строке "Ржаной" стоит прочерк. (

Answer 1

Предполагаю, что предыдуще разъяснение не сответствует действительности. Тут дело совсем не в температуре. Я ради интереса читала инструкции, верне рецепты, выпекания хлеба в хлебопечках LG и Делонги. Современные технологии вобще не рассчитаны на изготовление такого хлеба, я не помню, там есть какие-то сложности, а хлебопечка - это же автомат. Она же должна гарантировать результат после того, как вы засыплете ингредиенты и нажмете кнопку.
Иногда предлагают смешивать ржаную и пшеничную муку. В некоторых боле дорогих моделях есть функция такого хлеба.
Вы почитайте внимательно инструкцию, в инете поищите информацию, чтобы сделать правильный вывод - даст ли вам хлебопечка то, что вам нужно.
То есть я хочу сказать, что нужно вникать в технологию этого дела, это не так просто.

Answer 2

для ржаного хлеба нужна высокая температура, Скарлетт этого не умеют - не хватает мощности.