к примеру я хочу законсервировать рыбу в домашних условиях, (карася) в крупных ломтиках, а вот приправу к этому низнаю

Answer 1

я в лосось кладу соль (ст. л без верха на 1 л банку. ) . лавровый лист 2шт и перец горошком 5-6 шт. больше ничего не надо

Answer 2

Консервы из рыбы или мяса нужно делать ТОЛЬКО в автоклаве! Привычные нам способы консервации опасны для жизни - можно сильно отравиться.