Скажите пожалуйста рецепт пошагового рецепта кремя для торта "взбитые сливки" что бы они долго держались и не оседали!

11 лет назад от Марина

2 Ответа



0 голосов
Если взбивать сливки без загустителя, то они через полчаса-час осядут. Загуститель это порошковая молочная смесь для изготовления кондитерского крема на основе Е450 (дифосфат) . Добавка его 1:20 после охлаждения дает жесткую стабильную пену.
11 лет назад от Маргарита Соколова
0 голосов
Вы " замахнулись на Уильяма Шекспира " в кулинарии, должны знать, но вам могу предложить готовые сливки в баллончике.
11 лет назад от Александр Жданов

Связанные вопросы

2 ответа
Посоветуйте хороший алкоголь?
8 лет назад от Алена Третьякова
6 ответов
В ближайших продуктовых от дома только пафосные дорогие яйца с добавлением йода и селена. Как они это туда добавляют?
13 лет назад от Уженок Дождя
2 ответа
Русская еда, чем она вкусна? (см)
9 лет назад от Камилла Стоун