Люди, помогите! НЕ взбиваются сливки! Сегодня придут гости, очень надо! уже минут 20 миксером и только белая пена!

Question

Важный ингридиент торта!

Answer 1

Должны быть не мене 20% и охлажденные.
Попробуйте еще раз подержать их в холодильнике.

Answer 2

Я вместо сливок отцеживаю сметану над солью ( несколько часов) и взбиваю с сахаром. Если есть время попробуйте) Но таким кремом торт не украсишь- только для прослойки тортов или например для клубники со сливками)

Answer 3

Купите по-быстрому порошок для взбивания. И другие сливки 33%
То, что 20 минут бьете, уже не взобьешь: скоре всего масло уже осело на венчике.