ПОМОГИТЕ салаты на 20 человек крабовый и оливье. сколько надо всего на 20 человек 2 салата оливье и крабовый

Answer 1

Чтобы рассчитать количество салата оливье, за основу берут картофель, сколько едоков будет, столько и берут картошин. На 6 порций салата оливье количество ингридиентов таково: 6 картофелин 1-2 маринованных огурчика 1 яблоко (сладкое или кисло-сладкое) 200 г. отварной курицы (домашней птицы или дичи) , в крайнем случае, отварное мясо или ветчина 1 стакан (банка) консервированного зеленого горошка 3 яйца 1 банка майонеза 1 луковица соль, молотый перец по вкусу. В рецепте классического салата оливье овощи средней величины, не поленитесь очень тонко и ровно их нарезать.
 
Посчитайте сами. Здесь указано на шестерых - умножьте все на 3 с мелочью.

Answer 2

сейчас много вариантов этих салатов (особенно крабового) могу дать классическую закладку мясного салата (мясо ведь можно заменить колбасой) . на 1 порцию-мясо отварное-25гр, картофель отварной-50гр, огурцы-30гр, яйца-1/4 шт. зел. горошек-10гр. майонез-25-30гр. ну а *столичный* (с курицей) -филе отварное-30гр. картофель отварной-40гр. остальное как в мясном. это на выход 150гр. вот и умножайте на 20. крабовые на флешке, е рядом нет. а эти уже наизусть просто помню